A Gombá é a última representante, em Lagos, daquelas pastelarias do século passado que recebiam as tias para o lanche e as excursões após a missa.
Infelizmente "levou obras" que a descaracterizaram, mas continua a deliciar e engordar a cidade com os seus bolos cheios de cremes e natas.
A quintessência é o folhado de ananás, aqui instalado num daqueles pratos que vinham todos partidos já não sei se de Sant'Ana se do Caneiro.
António - Se não te lembras da capa, talvez tenhas a 1ª edição; e nesse caso podes considerar tua a do post anterior, que é a 2ª, correcta e aumentada.
Não há direito... e eu aqui a fazer um esforço titânico para fazer uma alimentação equilibrada e chegar aos 50 sem ter de mudar de guarda-roupa!
ResponderEliminarJoão